給食委員会で作成した新聞です

給食新聞

『敬老会ランチ』

天ぷら

　　清まし汁

　　紅白なます

　　芋ようかん

　　小豆ご飯

　　果物（巨峰・キウイ）

★管理栄養士より

盛大な敬老会は、コロナ対策のためできませんでしたが、感謝の気持ちを込め、お祝いランチとして提供しました。

『夏バテ解消ランチ』

ひつまぶし風穴子ご飯

　　太胡瓜のスープ

　　やまいも短冊揚げ

　　トマトのキムチ和え

　　果物（すいか）

★管理栄養士より

夏バテ解消の食材を使ったメニューを提供しました。夏バテ解消には食事・運動・睡眠のバランスをとり、自律神経のバランスを整えましょう。

『七夕ランチ』

いなり寿司

　　七夕そうめん

　　星型コロッケ＆肉団子

　　　　マカロニサラダ添え

　　果物（すいか）

★管理栄養士より

今年の七夕の日は今一つの天気でしたが、皆さんの食欲は関係ないようでした　(^^♪

今月はおやつレクレーションに

ふかしイモのブリュレ風にバニラアイスを添えてみました

皆さん馴染みはないものでしたが

食感のパリパリとしっとりの変化がおいしいと高評価でした

火災発生！！夜勤想定職員協力で、消火訓練に通報訓練。

入所者の避難誘導を終え、施設長より講評がありました。

県民一斉防災訓練「シェイクアウトいしかわ」に参加しました

館内放送を流して、各自その場で避難！！！

事務所内は、自分の机の下へ避難しました。

今月はフレンチトーストとフルーツ盛り合わせを利用者の皆様と準備しました

もちもちのフレンチトーストと

初物のスイカを美味しそうに頬張って笑顔でおられました

ある利用者はフレンチトーストのおいしさに

「どんな材料でできているのか、なんて名前や」と何度も聞いておられました

準備の様子や笑顔の写真はスタッフブログでご覧ください

『ベビーカステラ』

職員がベビーカステラを手作りし提供しました

4月に入った職員も初めてのおやつレクレーションに携わり作りました

新人職員は始めできるか不安がっていましたが

やり始めると、ころころとひっくり返して上手に出来上がりました

『父の日ランチ』

　　スタミナ丼（温泉卵のせ）

　　コンソメスープ

　　ブロッコリーサラダ

　　果物（メロン）

　　水ようかん

★管理栄養士より

一足早く、父の日ありがとう。

体に気をつけ、たまには一休みしてね。

『母の日ランチ』

　　天ぷら

　　清まし汁

　　紅白なます

　　たけのこご飯

　　果物（バナナ、キウイ）

★管理栄養士より

ちょっと遅れましたが、母の日ありがとう。これからも健康で元気に過ごして下さいね。

『お花見ランチ』

　　サンドイッチ　2種

　　肉団子　さつま芋レモン煮添え

　　コーンスープ

　　ブロッコリーサラダ

　　果物（オレンジ、キウイ）

★管理栄養士より

今年も、コロナのためお花見外出はできませんでしたが、苑内にある桜を見て春を感じました。お弁当気分のメニューで、心はウキウキでした。

『ひな祭りランチ』

　　押し寿司　2種

　　えびフライ

　　清まし汁

　　蓮蒸し

　　甘酒プリン　いちごのせ

★管理栄養士より

野々市市社会福祉協議会様より甘酒プリンを頂き、ランチに添えました。ほんのり甘酒風味が美味しかったです。

『節分ランチ』

散らし寿司（鬼の顔）

　　豚肉野菜巻き煮

　　呉汁

　　五目豆煮付け

　　果物（いちご、キウイ）

★管理栄養士より

今年は124年ぶりの2/2の節分。恵方巻ならぬ肉巻きと、

散らし寿司で鬼の顔を表現しました。

皆さんから、かわいい！と喜んで頂きました。

『大寒おでん』

おでん

長芋梅肉和え

生姜ご飯

果物（みかん）

★管理栄養士より

寒い日にはやっぱり『おでん』‼

今年も大寒の日に合わせ、熱々おでんを土鍋で提供しました。

『Xmasランチ』

サンドイッチ 2種

　　若鶏空揚げ

　　　ポテサラ団子等サラダ添え

　　コーンスープ

　　サーモンマリネ

　　ココアプリン いちごのせ

　　バナナ

★管理栄養士より

Merry Christmas！

素敵なひとときを☆

寒い日が続きますが、お身体に気を付けてお過ごしください

『勤労感謝の日ご膳』

刺身盛り合わせ

清まし汁

やまいも短冊揚げ

菜種和え

散らし寿司

果物

★管理栄養士より

「いつもお疲れさま。私たちのためにありがとう。」の感謝の気持ちを込め、

準備をしました。

職員互助会で施設周りの草むしりを行いました。

理事長や施設長を初め、たくさんの職員が参加しました

『秋食材ランチ』

　　魚（サンマ）空揚げ

　　根菜みそ汁

　　大学いも

　　松茸ご飯

　　フルーツ

★管理栄養士より

春に続き外出ができないため、秋の食材を進めて準備しました。

食欲の秋、皆さんペロリと召し上がっていました。

お昼ご飯は先日ご紹介したイベント食が提供され

皆さんがお祝いムードでおいしそうに召し上がっておられました

午後からはユニット毎に

富樫苑から100歳を超える方と米寿の方対象に花束が準備され

お一人お一人に職員が手渡すと利用者はとても喜ばれていました

それから利用者と職員で歌を歌ったり、お祝いの言葉を贈ったりしながら

互いに元気でいられることに感謝してお祝い会を終えました

『敬老の日御膳』

天ぷら

すまし汁

紅白なます

小豆ご飯

芋ようかん

フルーツ

★管理栄養士より

敬老の日　おめでとうございます

日頃の感謝の気持ちを込めて、お祝い御膳を準備しました。

県民一斉防災訓練「シェイクアウトいしかわ」に参加しました

11時に放送が流れ、事務所内では各自机の下に避難しました

『七夕ランチ』

七夕そうめん

星形コロッケ

　肉団子、マカロニサラダ添え

いなし寿司

すいか

水ようかん

★管理栄養士より

毎年、七夕にはそうめんと星型コロッケを提供。

いなり寿司も皆さんには好評を受けています。

『父の日ランチ』

スタミナ丼（焼肉丼）

レタスと卵の中華スープ

　ナムルサラダ

　メロン

　水ようかん

★管理栄養士より

父の日　普段は言えない『ありがとう』の感謝の気持ちを献立に込めました。いつまでも元気で長生きしてね。

給食委員会で作成している給食新聞です

苑内に貼り出して紹介しています

『春食材ランチ』

魚（さわら）唐揚げ

春ｷｬﾍﾞﾂのガーリックパスタ添え

かき玉スープ

春野菜サラダ

たけのこご飯

果物（バナナ、キウイ）

★管理栄養士より

外出自粛のため、少しでも季節を感じていただく献立を考えました。

おかげさまで、富樫福祉会は創立20周年を迎えました。

新型コロナウイルス感染症での緊急事態宣言もあり、記念式典は中止

になりましたが、先日、功労者表彰の2名に表彰状をようやく、お渡

しすることが出来ました。

『お花見ランチ』

エビフライ＆若鳥唐揚げ　さつまいもサラダ添え

パンプキンスープ

菜種和え

さくらでんぷご飯

デザート（桜流し、オレンジ、キウイ）

★管理栄養士より

今年はお花見の時期が早かったですが、外出ができず残念でした。

桜流しは、桜の花びらが入っていて色も綺麗でした。

4月1日　新人職員の入社式が行われました

同時に辞令交付式、永年勤続表彰も行いました。

ＤＳでの出火想定の避難訓練と救命救急訓練を行いました。

『ひな祭りランチ』

　　　散らし寿司

　　　天ぷら３種

　　　つみれ汁

　　　茶碗蒸し

　　　フルーツの甘酒和え

★管理栄養士より

ひな祭りにはやっぱり散らし寿司

甘酒和えはあまり風味がなくちょっと残念でした。

『バレンタインランチ』

　　　ハート型コロッケ

　　　肉団子

　　　マカロニサラダ添え

　　　パンプキンスープ

　　　パプリカのマリネ

　　　サンドイッチ２種

　　　チョコプリン　いちごのせ

★管理栄養士より

毎年恒例のハートコロッケを提供

サンドイッチは珍しいのか皆さんから好評でした。

企画委員会主催の風船バレー大会がホールで行われました

応援も賑やかで、接戦の末に「特養１階チーム」が優勝に輝きました

『おでんランチ』

　　　大根

　　　はんぺん

　　　焼き豆腐

　　　だし巻き卵

　　　車麩

　　　里芋

　　　田楽味噌、からし付き

★管理栄養士より

大寒の日に温かいおでんを提供

お好みでからしや田楽味噌をつけて食べました。

とがしまつり2019

通報訓練、エレベーター復旧、消火器訓練を行いました。

富樫苑敬老会で、ご長寿の方４名のお祝いを盛大に行いました。

理事長から一人一人に花束が贈られました。

毎年参加いただいている「ひまわり会」の皆様です。

ありがとうございます。

県民一斉防災訓練「シェイクアウトいしかわ」に参加しました

11時の放送で各自訓練（地震発生想定）を行いました

  企画委員会主催の苑全体の風船バレー大会が開催されました

対戦は盛り上がり、職員手作りのメダル等で表彰式も行われました

通報訓練、エレベータ復旧、消火器訓練、散水栓訓練を行いました

令和元年度　年間行事予定

４月１日　新入社員３名の入社式が行われました。